Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej
Są puszyste i bardzo sycące, dzięki czemu świetnie sprawdzą się na śniadanie lub szybki podwieczorek. Uwielbia je każdy, bez względu na wiek, naleśniki można jeść zarówno na słodko, jak i słono. Dzisiaj przedstawiamy to danie w nieco innej odsłonie. Bezglutenowe naleśniki z mąki ryżowej to doskonały wybór dla osób, które nie tolerują glutenu, jak i dla wszystkich tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego! Poniżej znajdziesz ciekawy przepis na naleśniki z mąki ryżowej bez mleka. Mąka ryżowa staje się coraz bardziej popularna. Przede wszystkim dlatego, że jest ona bezglutenowa i posiada niski indeks glikemiczny. Stanowi więc świetną alternatywę dla osób, które starają się wyeliminować produkty pszenne ze swojej diety. Bardzo dobrze nadaje się do wypieku ciast, ciastek, placków, naleśników czy omletów. Mąka ryżowa to doskonała alternatywa dla osób, które nie tolerują glutenu oraz dbają o szczupłą sylwetkę. Przepis wystarczy nieco zmodyfikować, aby uzyskać przepis na fit naleśniki z mąki ryżowej. Palce lizać!
Przepis na naleśniki z mąki ryżowej
Składniki (na 4 sztuki):
- 200 gramów mąki ryżowej Skolej
- 2 duże jajka
- 70 mililitrów wody gazowanej
- 150 mililitrów ulubionego mleka roślinnego lub krowiego
- Olej kokosowy tłoczony na zimno Skolej do smażenia
- Opcjonalnie ulubione dodatki: świeże owoce, dżem, krem czekoladowy
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki lub miksera tak, aby powstała jednolita, gęsta masa. W razie potrzeby możesz dodać mleka lub wody w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji. W międzyczasie na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Naleśniki smaż z obu stron aż ładnie się zarumienią. Podawaj z wybranymi dodatkami. Polecamy dżem o obniżonej zawartości cukru, syrop klonowy lub świeże owoce sezonowe.
Wegańskie naleśniki z mąki ryżowej uzyskasz, jeśli zwiększysz ilość wody, a klasyczne mleko zastąpisz mleczkiem kokosowym, lub mlekiem roślinnym. Zamiast jajek, możesz zastosować 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej. Zapewniamy, że smakują tak samo wybornie!