Rodzinna olejarnia: kim jesteśmy i jak tłoczymy oleje
Skolej to mała rodzinna olejarnia z Kościelca, w połowie drogi między Inowrocławiem a Pakością. Oleje tłoczymy na zimno sami, w małych partiach, i pilnujemy każdego etapu: od tłoczenia po wysyłkę.
- Skąd Kościelec na Kujawach
- Tłoczenie na zimno, do 40°C
- Olej nierafinowany, niefiltrowany
Nie ilość, a jakość
Od początku zależy nam na tym, żeby nasze oleje tłoczone na zimno były zawsze najwyższej jakości. Dlatego produkujemy w małych partiach, sami i ręcznie, i dbamy o każdy szczegół: od tłoczenia, przez rozlewanie do szklanych butelek, po przechowywanie. Nasze oleje są:
- świeże i w pełni naturalne,
- nierafinowane i niefiltrowane,
- bez GMO,
- bez konserwantów i sztucznych barwników.
Jak powstają nasze oleje?
- Tłoczymy na zimno. Olej wyciskamy prostą metodą mechaniczną, w prasach ślimakowych. Pilnujemy, żeby temperatura nie przekroczyła 40°C.
- Czekamy, aż olej się odstoi. Świeży olej odstawiamy do pojemników sedymentacyjnych. Pozostałości z tłoczenia same opadają na dno, bez filtrowania.
- Rozlewamy do ciemnych butelek. Po sedymentacji rozlewamy olej do ciemnych szklanych butelek, które chronią go przed światłem.
- Trzymamy w chłodzie. Butelki przechowujemy w lodówkach, z dala od słońca i ciepła.
- Pakujemy na drogę. Do wysyłki oleje trafiają w termoizolacyjne opakowania ze styropianu, które chronią je przed ciepłem w drodze do Ciebie.
