Egzotyczna sałatka z pomidorów i sezamem
Składniki:
- 3 pomidory
- Pół małej cebuli (czerwonej)
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki sezamu Skolej
- 3 łyżki orzechów ziemnych lub innych
- 1 łyżka sosu sojowego
- Pół łyżki oleju sezamowego Skolej
- Pęczek zielonej pietruszki
- Garść pestek dyni lub ziaren słonecznika
- szczypta soli i pieprzu
Wykonanie:
Pomidory pokroić na cząstki.
Uprażyć sezam i orzechy.
Pokroić lub rozgnieść na drobne kawałki.
Pietruszkę drobno pokroić.
Cebulę pokroić w piórka.
Przygotować sos – wymieszać sos sojowy, olej sezamowy, sok z cytryny, sól i pieprz.
Wymieszać pomidory z sosem, cebulą, orzechami i sezamem.
Dodać zieloną pietruszkę.
Doprawić do smaku, posypać pestkami i sezamem.
Można podać z kaszą lub komosą ryżową.