Omlet na mące kokosowej

Name: Omlet na mące kokosowej
Total time: 15 min
Ingredients: 3 jajka (rozmiar L); szczypta soli; 15 g mąki kokosowej; 10 g cukru pudru (opcjonalnie); olej kokosowy do smażenia

Przepisy 20 kwietnia 2022

Omlet to jedno z najpopularniejszych dań przyrządzanych na śniadanie. Zdrowy, smaczny i pożywny, stanowi solidną dawkę energii na początek dnia. Omlet jest także potrawą bardzo uniwersalną i zróżnicowaną - przyrządzić można go i na słodko, i na słono, wykorzystując dowolne dodatki. Zobacz, jak prezentuje się i smakuje omlet przygotowany z użyciem mąki kokosowej.

Puszysty omlet z trzech jajek i łyżki mąki kokosowej, gotowy w około 15 minut. Mąka kokosowa jest słodsza od pszennej, więc omlet najczęściej podaje się na słodko: z owocami, masłem orzechowym albo dżemem.

Czas około 15 min
Trudność łatwa
Składniki 5

Składniki

3 jajka (rozmiar L)
szczypta soli
15 g mąki kokosowej
10 g cukru pudru (opcjonalnie)
olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania

Ubij jajka. Jajka ubij ze szczyptą soli. Wsyp mąkę kokosową i cukier puder, jeśli go używasz, i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię. Rozgrzej patelnię i wlej odrobinę oleju kokosowego. Wystarczy łyżeczka, w trakcie smażenia możesz dodać kolejną.
Wylej masę. Wylej na patelnię całą masę albo jej część.
Smaż. Smaż 2-4 minuty z jednej strony, a potem obróć omlet i usmaż z drugiej.

Wskazówki

Smaż na średnim ogniu, wtedy omlet zetnie się w środku, zanim spód się przypali.
Z całej masy wyjdzie jeden duży omlet albo dwa mniejsze, które łatwiej przewrócić.
Do omletu na słono pomiń cukier puder.

Z czym podawać omlet z mąki kokosowej?

Najszybciej ze świeżymi owocami, masłem orzechowym albo dżemem. Jeśli masz więcej czasu, przygotuj domowy mus owocowy albo krem. Na deser omlet smakuje też z kremem czekoladowym albo bitą śmietaną.