Płatki drożdżowe nieaktywne
PŁATKI DROŻDŻOWE NIEAKTYWNE
Płatki drożdżowe to nieaktywna forma drożdży, którą można spożywać bez obaw o dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Uzyskiwane są wskutek obróbki drożdży nieaktywnych (głównie Saccharomyces cerevisiae) z wykorzystaniem glukozy zawartej w melasie buraczanej lub trzcinowej.
Stanowią naturalny zagęszczacz potraw i wzmacniacz smaku, obowiązkowy składnik roślinnej kuchni, bogate źródło witamin i minerałów oraz substytut serów w menu wegan.
Płatki drożdżowe nieaktywne – naturalne źródło smaku i wartości odżywczych
Płatki drożdżowe to suszona, nieaktywna forma drożdży Saccharomyces cerevisiae, która powstaje w procesie kontrolowanej fermentacji z użyciem melasy buraczanej lub trzcinowej. Ich delikatnie serowy, lekko orzechowy smak czyni je wyjątkowym składnikiem w kuchni roślinnej i nie tylko.
Nieaktywne drożdże nie fermentują w układzie pokarmowym, dlatego są w pełni bezpieczne dla zdrowia i lekkostrawne. Bogate w naturalne białko, błonnik oraz witaminy z grupy B, stanowią cenne wsparcie codziennej diety.
Dlaczego warto?
- Wysoka zawartość pełnowartościowego białka – aż 45%
- Naturalne źródło błonnika (20%) i witamin z grupy B
- Bez dodatku soli, cukru czy konserwantów
- Wegański substytut sera – idealny do past, dań z makaronem i zup
- Produkt bezglutenowy i nieaktywny – nie powoduje fermentacji w organizmie
Zastosowanie
- Do zup, sosów, gulaszów i potraw jednogarnkowych – jako naturalny wzmacniacz smaku
- Do domowych past kanapkowych, humusu i wegańskich pasztetów
- Jako serowy dodatek do dań z makaronem, warzyw i zapiekanek
- Do zagęszczania dań – zamiast mąki czy śmietany
Składniki
100% suszone drożdże nieaktywne
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Składnik | Wartość |
---|---|
Wartość energetyczna | 1403 kJ / 335 kcal |
Tłuszcz | 5 g |
– w tym nasycone | 0,5 g |
Węglowodany | 27,5 g |
– w tym cukry | 2 g |
Błonnik | 20 g |
Białko | 45 g |
Sól* | 0,04 g |
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Kraj pochodzenia
Francja
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie.
Informacja o alergenach
W naszym zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten i różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć ich obecności w produkcie.
Konfekcjonowanie
SKOLEJ SC Robert Skrzypek, Paweł Skrzypek
Adres: 88-170 Pakość, Kościelec 95a