Erytrytol 500g

ERYTRYTOL 500G

Erytrytol to substancja słodząca, która należy do grupy alkoholi polihydroksylowych. Można go znaleźć w owocach ( gruszkach, winogronach) oraz w pyłku kwiatów, grzybach, owocach morza.

Wyglądem erytrytol przypomina sacharozę, ale jest od niej mniej słodki.

Uznawany jest za najzdrowszy spośród wszystkich słodzików.

Zalety erytrytolu:

• nie fermentuje w jelitach
• hamuje rozwój próchnicy
• nie powoduje wzdęć i biegunek
• nie podnosi poziomu cukru we krwi
• nie jest metabolizowany przez ludzki organizm i zostaje wydalany z moczem
• nie powoduje efektu wzrostu glukozy we krwi, ponieważ jego indeks glikemiczny jest bardzo niski - posiada wartość zerową
• 0 kalorii
• odpowiedni dla osób walczących z nadwagą oraz otyłością

ZASTOSOWANIE:

Erytrytol możemy używać w taki sam sposób jak biały cukier, należy jednak pamiętać, że słodzik ten jest trochę mniej słodki niż zwykły cukier.

Erytrytol możemy wykorzystywać do pieczenia, gotowania, słodzenia zimnych i gorących napojów.

Nie należy stosować erytrytolu do wypieku ciast drożdżowych, ponieważ spowalnia proces wyrośnięcia ciasta.